原料入锅加上(shàng)调料和(hé)汤汁(zhī)，在中火上慢烧，直至(zhì)汤味浓稠，再旺(wàng)火(huǒ)收干汁水(shuǐ)，不再加水豆粉者为干烧、松下纱荣子免费电影干烧菜(cài)肴具(jù)有色泽(zé)金黄(huáng)、质地细(xì)嫩、带汁亮油、香(xiāng)鲜(xiān)醇的特点。干烧为四川菜所擅长，指原料(liào)烹制完毕后，卤汁收干(gàn)，菜肴(yáo)装盘见油不见汁的(de)一种烧法。所(suǒ)谓(wèi)不见汁并(bìng)非指(zhǐ)没有(yǒu)一(yī)点卤汁，而(ér)是指盘中没有卤(lǔ)汁(zhī)

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