评论员 泽尻绘里香(zé kāo huì lǐ xiāng)

7、小贴士：猪肉腌制后再蒸，很容(róng)易蒸(zhēng)熟(shú);蒸肉可以用自己喜欢(huān)的各种菜蔬(shū)打(dǎ)底二、特色(sè)蒸米粉肉 原料：五花肉500克 豌豆30克 大米200克 糯(nuò)米100克辅料：酱油5克(kè) 花椒，花椒粉(fěn)少许 豆瓣酱(jiàng)5克 五香粉3克 葱(cōng)姜汁5克 腐乳1块 醪(láo)糟(zāo)1勺 糖色(sè)少许(xǔ)制作工艺(yì)：1、大米(mǐ)和(hé)糯(nuò)米混合均(jūn)匀，加入10粒花椒，小火炒至发黄，放入料理(lǐ)机中打成颗粒2、另取花椒炒(chǎo)至(zhì)微(wēi)焦(jiāo)，捣成(chéng)粉，用料(liào)理机(jī)打成粉，五花肉洗净沥干(gàn)切成薄片3、然(rán)后加入腐乳，醪糟，糖色，豆(dòu)瓣酱，五香粉，花椒粉和少许酱油(yóu)拌匀4、然(rán)后加入蒸肉(ròu)粉，豌豆拌匀后(hòu)，加葱姜汁调(diào)节(jié)干湿(shī)，然后取盘，底部(bù)放豌(wān)豆5、将肉铺在(zài)盘中，码放好后盖上锡纸(zhǐ)，冷水上锅蒸，大(dà)火(huǒ)烧(shāo)开后小火蒸一个半(bàn)小时即可三、南瓜米粉肉原料：五花肉500克(kè) 南瓜500克辅(fǔ)料(liào): 大米200克调料: 食盐2克 葱5克 姜5克(kè) 生抽5毫升 老抽3毫升 甜面(miàn)酱50克 红糖3克 五(wǔ)香粉(fěn)3克(kè) 黄酒5毫升 腐乳(红)2块z制作工艺：1、主(zhǔ)要食材,五花肉要带(dài)皮,南(nán)瓜最好找个(gè)甜的,腐(fǔ)乳用红(hóng)的也可以,家(jiā)里正好有(yǒu)白的就用2、五花(huā)肉(ròu)切厚(hòu)片,这个看个(gè)人喜好,别一斤的肉(ròu)咣咣两(liǎng)刀三段上锅蒸就(jiù)行(xíng)了,一(yī)般是不超过一公分吧(ba),”“中国电影产业迎来第(dì)一代创始(shǐ)人们，老板们还在亲临一(yī)线组织生产，这是(shì)可以(yǐ)超越好莱坞的最好时(shí)期。”翻译(yì)一(yī)下，意思就(jiù)是(shì)，“我，王(wáng)中磊(lěi)，王长(zhǎng)田......这些(xiē)创始(shǐ)人公司代表老板们，这五到十年还在亲临(lín)制作第一线；而好(hǎo)莱(lái)坞那些维(wéi)护股东利(lì)益的(de)职业经理(lǐ)人(rén)们(men)，只(zhǐ)会(huì)拍一类超级大片，所以(yǐ)我们要在没被(bèi)资本买走的时候(hòu)，抓住机会迎头赶上。,南瓜片稍厚些(xiē),因为(wèi)这个(gè)没有猪肉(ròu)耐蒸3、然(rán)后用上(shàng)述调料(liào)腌(yān)肉,但是五(wǔ)香粉不要放,有其它用,就记住盐要(yào)少放,因为里边大多数调料都咸(xián),红糖少放,主要起(qǐ)回味浓厚的(de)作用(yòng),其它的看个人(rén)喜好了(le),这个(gè)本来就(jiù)是家(jiā)常的嘛(ma),葱姜切大点(diǎn)一起(qǐ)腌,蒸的时候挑出(chū)来(lái)4、大(dà)米提前泡半小时,不(bù)要泡(pào)太久,然后入干(gàn)锅煸炒至水干三邦(bāng)车(chē)视网(wǎng)中(zhōng)国第一视频分,然后(hòu)有(yǒu)点像(xiàng)小时候看(kàn)崩爆米(mǐ)花似(shì)的(de)路数,炒的发黄的就关火5、炒好的米里放(fàng)一些五香粉,蒸(zhēng)出(chū)来更香,然后在缸里捣呀捣,

越细越好,我这回懒(lǎn)了(le),没弄(nòng)细,大家拍(pāi)我吧6、一片瓜一片肉码好(hǎo),然(rán)后上(shàng)锅蒸就可以(yǐ)了.要(yào)是(shì)一般的锅蒸得四十分(fēn)钟到一个小时,我一般用高压锅蒸,盖阀上气发出滋(zī)滋声(shēng)有个十五分钟就(jiù)差(chà)不(bù)多了,顶多二十分(fēn)钟即可食用四(sì)、荷(hé)香(xiāng)米(mǐ)粉肉原料：猪五花(huā)肉1000克 荷叶l张(zhāng) 粗米粉150克(kè) 腐乳汁10克辅料：龙牌(pái)酱油(yóu)6毫(háo)升 精盐10克 鸡精2克 色拉油50克 葱、姜、香油、料酒各10克制作(zuò)工艺：1、猪(zhū)五花(huā)肉洗净切成(chéng)大片(piàn)，剁成(chéng)泥，荷叶洗净(jìng)剪成圆片，放(fàng)入小蒸笼内，葱(cōng)、姜(jiāng)加入酒(jiǔ)捣成汁待(dài)用(yòng)2、将(jiāng)剁好的肉泥放入(rù)盘中，加入葱姜酒(jiǔ)汁(zhī)腌约3小时，依次放精盐(yán)、腐(fǔ)乳(rǔ)汁、酱油、鸡(jī)精(jīng)、粗(cū)米粉、色拉(lā)油、香油拌(bàn)匀，使肉泥均匀沾上米粉后(hòu)，放入笼中(zhōng)荷叶上(shàng)大火蒸40分(fēn)钟至熟即(jí)成3、小诀窍(qiào):金红色(sè)，香(xiāng)软咸鲜(xiān)，油而不腻4、粗米粉(fěn)制法：大米500克，八角(jiǎo)2克，桂皮(pí)3克5、制法：净锅上火，放(fàng)大米(mǐ)、八角、桂皮小火炒20分(fēn)钟至香、色呈微黄(huáng)，出锅磨成小米(mǐ)粒状以上就是(shì)制(zhì)作粉蒸(zhēng)肉的工艺，欢迎补充(chōng)，喜欢的话就关注(zhù)并留下(xià)留言，你的(de)关注与(yǔ)评论就是(shì)动力。

我也不怕招人煩，說句特別俗氣雞湯

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