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参考分(分)量(量)：6个烘烤温度：170度烘(烘)烤(烤)时间：18分钟准(准)备(備)材(材)料：面(面)包坯子：高筋面粉180g、低筋面粉45g、糖15g、盐2g、酵母(母)2g、全蛋液25g、冰水120g（夏天(天)温度高建议用(用)冰水）、无盐黄油20g装饰材料：无盐黄油30g、蒜(蒜)蓉20g、盐1g、海(海)苔(苔)碎(碎)少许制作方(方)法：1、将面(面)包(包)坯子中除黄油以外的(的)所(所)有材料放进(進)厨师(師)机桶中，先1档低速搅拌2分(分)钟(鍾)，搅(攪)拌至无(無)干粉状(狀)态时调至3档快(快)速(速)揉(揉)面，揉(揉)8分(分)钟左右(右)面团揉(揉)至扩(擴)展(展)阶段2、加入(入)面包坯子材料中的黄油，先2档(檔)中速揉面将黄油与面团搅(攪)拌(拌)均匀(勻)3、再用5档高速揉面10分钟(鍾)，揉至面团表面变得特别细腻光滑，同时(時)能(能)拉出透明且有(有)弹性的手套膜，用手指捅破薄(薄)膜呈现光滑的洞口(口)，滚圆面团放(放)在厨师机(機)桶中盖上(上)保(保)鲜膜(膜)放(放)置(置)在常温下发酵 4、大约40分钟左右，面(面)团(團)发酵至2倍大小(小)，用(用)手(手)指(指)蘸少许面粉(粉)戳一下，洞口不回(回)弹、不回缩表(表)示发酵(酵)完成5、面团发酵完成后，先(先)进(進)行排(排)气，再平均分成6等份(份)，滚(滾)圆松(松)弛(弛)15分(分)钟左(左)右(右)6、用擀(擀)面杖将(將)松(松)弛(弛)好的面团擀(擀)成(成)椭(橢)圆形(形) 7、翻(翻)面后，从(從)一端向一(一)另一端卷(卷)起(起)，收(收)口处(處)用(用)手指头压(壓)薄一(一)些8、卷好后收口处朝下(下)，按(按)此方法将剩(剩)余的(的)面团全部(部)做完，放(放)置(置)在戈麦斯没(沒)有(有)出场(場)的(的)情况下，德(德)国队全场26次射门，是墨西哥(哥)队13次(次)的2倍。因为没有高中(中)锋(鋒)，德(德)国队(隊)的边路传(傳)中对身材(材)不高的(的)墨西哥队后(後)防线(線)构不(不)成太大(大)威胁，中(中)路就无法撕开墨西哥铜墙(牆)铁壁般的防守，结果26次射(射)门都变成了浪射(射)，最(最)终0比(比)1输给了(了)墨西哥(哥)。 巴(巴)西队应该没有看德国队和(和)墨西哥(哥)队的(的)比赛，否(否)则，应该有所启(啓)示(示)。在垫有吸油纸(紙)的(的)烤(烤)盘上(上)进(進)行(行)二次发(發)酵(酵)9、利(利)用面包坯子(子)二次发(發)酵的(的)时间(間)将蒜剁(剁)律政俏佳人高清在线(線)观看成泥(泥)，与黄油和盐充分搅拌均匀 10、制作好(好)的蒜蓉酱(醬)装(裝)入(入)裱花(花)袋小媳(媳)妇(婦)在线观(觀)看(看)完整版免(免)费(費)中，剪(剪)一个小(小)口(口)11、大(大)约40分钟后面包坯子发酵完(完)成12、在面(面)包(包)坯子表面(面)割一个口(口) 13、将装入裱花袋(袋)中的蒜蓉酱挤(擠)在割口处14、撒上少许海(海)苔碎(碎) 小贴士：1、夏(夏)天温(溫)度高建议(議)用冰水揉(揉)面(面)，恒温水容易(易)出现面团(團)在搅拌(拌)过程(程)中(中)就加(加)速(速)发酵，影(影)响面包的口感2、面(面)粉与水的量根(根)据面(面)粉的(的)吸水(水)性不同适当做调整(整)，一般(般)预留5%左(左)右(右)3、表面装饰的海(海)苔(苔)碎可以根据自(自)己的(的)口味换成(成)香(香)葱或(或)其他食材(材)4、烘焙(焙)的(的)时间和(和)温度根据(據)自(自)家(家)烤箱的(的)情(情)况和面团的(的)大(大)小(小)调整早餐(餐)面(面)包 。
江姐
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