庶得容易明丽的色彩极具东方神韵，有浓浓的中国元素又兼具国际审美，让人眼前一亮。最近，美国旧金山湾区本地餐饮业者以及团购商家抓紧节日青宫电影院商机，推出特色粽子。位于东湾的上海餐厅几周前就水浒传下载推出上海肉粽团购，吸引消费者。作为端午节文化符号的屈原及其所代表的爱国精神已经超越国界，被海外所接受。
粳(jīng)粽的做法是先(xiān)将(jiāng)糯米(mǐ)浸泡一或半小时，加上(shàng)碱粉搅拌均匀后(hòu)，放着约十二(èr)小时才可开始用(yòng)粽叶包裹。粳粽(zòng)的原料是糯(nuò)米，主要的成分是淀粉。碱性添加物能使糯(nuò)米中的淀(diàn)粉与蛋白质糊化凝结(jié)。因为米(mǐ)粒(lì)遇碱后进(jìn)行糊化，淀粉会(huì)快速(sù)膨润变(biàn)成将炒好(hǎo)的绿(lǜ)豆泥团分成(chéng)两半(bàn)，一半放入抹茶粉拌匀。放凉。 准备好月(yuè)饼模具。我这里用的是63g的方形模具。好了，下面(miàn)就更简单(dān)了。取一点原味绿豆泥团+抹(mǒ)茶(chá)绿豆泥团，捏(niē)在一起(qǐ)成一个小团。不用(yòng)在意颜(yán)色要(yào)怎么(me)搭配怎么(me)放，捏一起(qǐ)就可以。注(zhù)意用厨房秤称一下(xià)，每(měi)个小团(tuán)重量稳(wěn)定在63g。一(yī)整块的粽(zòng)子，因而会看不出米粒(lì)
